“这是什么甜品！”
“这是用西瓜做的吗？”
“虽然是红色，但看起来却亮晶晶的，一看就有食欲。”
嘉宾们早就期待已久，全都伸长了脖子朝徐来的甜品看去。
那是一碗色泽鲜红，远看像是果冻一样的甜品。
在碗的中央，还点缀着一颗嫩绿的薄荷叶，又是一道经典的红配绿。
另外，眼尖的人还发现，在那红色仿佛果冻一般的表面，还有一层趋近于透明的淡黄色液体。
凭感觉来看，那应该是糖水。
但具体是什么糖熬制的水，没吃过他们不敢下结论。
“这甜品，叫什么名字？”
唐川端着那小碗，顿时眼前一亮。
诱人的色泽再加上轻轻晃动就能看到【果冻】互相推挤的q弹，让他都有些舍不得吃。
凑近鼻子闻了闻，一股西瓜和薄荷的清爽袭来，仿佛能够直接钻入他的肺部。
“回前辈，小子的这道甜品名为，西瓜酪！”
徐来拱手。
“切，西瓜果冻就西瓜果冻，还西瓜酪！”
“搞了半天就那么一小碗，这是打算走精品小资的路线？”
“再精品它也只是一小碗西瓜果冻！”
甘露露内心不屑地说道。
还以为徐来会使出什么厉害的甜品，没想到是这么简单的东西。
想到这里，她突然觉得自己太过于神经大条了，把徐来的本事过分的夸大了。
这家伙，炒菜或许是个顶尖高手，但这甜品，怕只是个刚刚入门的学徒。
“前辈，您先尝一口吧，有的人貌似不服气。”
注意到甘露露脸上的神色，徐来顿时明白了对方心中的想法。
对此，他也没有生气。
事实上，西瓜酪这道甜品，全称应该叫lbj西瓜酪才对。
在地球上，这是lbj人夏日解暑的一道甜品。
许多旅游的人到了当地，在第一眼看到西瓜酪的时候，都会觉得这东西不就西瓜果冻吗？
把西瓜打成汁儿，然后加点白凉粉或者吉利丁片什么的，搅合搅合就完了。
但事实上，这还真不是一回事儿。
这西瓜酪，可是有不小的来头，它是正儿八经宫廷里流传出来的甜品。
在古代，这东西可是宫里的娘娘们的解暑神器。
但凡吃过的人，绝对会被其味道所惊艳，这辈子都不可能将其遗忘。
这不，此时的唐川就是如此。
“这……怎么可能？”
只是一口，唐川整个人像是触电了一般，愣在那里。
拿着勺子和碗的手，都是有些颤抖，满脸的难以置信。
“老唐，怎么了，徐大厨这道菜，有什么玄妙吗？”
“我擦，老唐你快别愣着了，赶紧说啊！”
“老唐并不喜欢吃甜品，能让他产生这样反应的，那碗西瓜酪绝对不是一般的东西。”
嘉宾们眼巴巴地盯着那碗里晶莹剔透的西瓜酪，口水不自觉就分泌了出来。
“一颗西瓜只能做这么点，各位老师自己尝尝吧。”
注意到嘉宾老师们的表情，徐来笑了笑。
他早有准备。
他拉开了身后的冰箱，只见里面摆放着七八碗同样的西瓜酪。
在众多嘉宾老师发狂之前，他快速取出了一小碗。
“您尝尝。”
将这一小碗端到蔡老面前，徐来笑着说道。
这西瓜酪不同于别的，不能做太大的碗，只能做小碗。
因为定位就是小甜品。
再加上本身就是凉的，吃多了的话，对于一些老人和孩子不太好。
所以，老祖宗在制作这甜品的时候，专门选用小碗。
这并不是为了节约成本又或者舍不得，完全是出于对食客的考虑。
“哇，这感觉，简直不敢相信。”
“这西瓜味，比直接吃西瓜还要浓，这是怎么做到的？”
“冰凉嫩滑的口感，再加上西瓜的清香，薄荷的凉爽，一口，便是整个夏天！”
“我的天，怎么会有这么好吃的东西，这正是用西瓜做的？”
“q弹软糯，像是果冻一样的口感，上面还沾着一层糖水，吃起来有薄荷的味道，不知道这是什么糖水？”
“是砂板糖，肯定是砂板糖，这味道我太熟悉了！”
人群中，作为上京人的夏英华，一口就尝出了这糖水是什么。
他简直要开心死了。
虽然他从未见过这东西。
但不知道为什么，这西瓜酪给他的感觉很亲切，有一种小时候的味道。
“夏前辈，您熟悉的，可不止砂板糖吧？这西瓜您难道没吃出来？”
徐来倒是没注意到夏英华也在这里。
巧了不是。
这颗西瓜就是他让范老五从上京运过来的。
夏英华又仔细尝了一口，眼睛顿时发光发亮，道：“庞各庄的西瓜？”
徐来点了点头。
要做最地道的lbj西瓜酪，那就得用bj庞各庄的西瓜，别地儿的也不是不行，但就是差了那么一点味。
这西瓜正是他拜托范老五去弄的，今天早上五点采摘，九点送到这里，可以说新鲜得不能再新鲜。
“这不公平！”
“你这是在贿赂嘉宾老师。”
“你耍赖！”
见形势有些不对，甘露露咬着嘴唇说道。
没见过这样的，这可是比赛，又不是什么试吃现场。
搞这些花里胡哨的有什么用？
“老唐，你打分吧，别说我们欺负人家小姑娘。”
蔡老舔了舔嘴唇，似乎是在回味那一小碗西瓜酪的味道。
起先他还有些担心，但现在看来，那纯粹是多余的。
徐来的这道甜品，要是输了的话，那简直是没天理。
“行，那我就来公布结果吧。”
唐川没有多余的废话，只是将自己手里的小碗递给了甘露露。
“前辈，过分了吧？”
甘露露皱了皱眉头。
唐川递过来的碗里空空荡荡，连最后的一点汁水都没有了。
那他还递过来做什么？
是想让自己舔一下碗底？
这不是赤裸裸地羞辱吗？
“没让你舔碗，只是让你摸一下碗身。”
唐川知道甘露露会错了意，补充道。
甘露露有些尴尬，但还是听从对方的安排，摸了一下那碗身。
指尖碰触到那碗的刹那，她愣住了。
下一秒。
她低下了头，咬着嘴唇，没有再说话。
因为她明白了自己差在哪儿。
徐来采用的是小碗，而且连碗带西瓜酪，都一起放入冰箱冷藏了起来。
所以碗身的温度和西瓜酪的温度，是一致的。
这样的话，就不会出现吃着吃着，到后面食材变热影响口感的情况。
而她则用的是大碗，虽然食材也都是放在冰箱冷藏过。
但她的碗一直放在外面，属于常温。
这一冷一热接触下来，舌尖的感受只会呈现向下的趋势。
这是她没有注意到的一点。
“保持温度一致，只是一个细节，但这只是一个加分项，同时也是你输给徐来的其中一个点。”
唐川继续说道。
听到这话，甘露露顿时就不服气了，一下就把头抬了起来。
听这话的意思，自己输给徐来的还不止一点？
这怎么可能！
ps：美食复苏编号no.3，西瓜酪，正式在蓝星复苏！
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