连着两日,燕明荞晚上都是在寿安堂吃的,祖父这两天总是出门会友,所以只有她、二姐姐,还有沈元景陪着,



    与家宴上吃饭不同,宁氏喜欢热闹,吃饭时会拉着晚辈们说话,不过和燕明荞姐妹俩说的多,和沈元景说的少。



    燕明荞觉着,沈元景是个不怎么爱说话,性子有些闷的人,不过相处了两日,他性子随和,怎样都行,挺好相处。



    燕明荞等了燕明玉一会儿,两人一道去了寿安堂,沈元景一如往常,快吃饭的时候才到。



    宁氏不由多问了句,“路上可冷?”



    燕明荞头一次听沈元景说这么多话,他道:“离得近,不觉得冷,只是功课跟不上,所以在屋子里多学会儿,故而迟了。”



    若是燕明烨,宁氏指定说他不用功,但面对沈元景,宁氏眉头微皱,却未说责怪的话,“以身子为重,书慢慢看就是了,可别废寝忘食的,伤了身子。”



    沈元景低着头,“祖母说的是。”



    宁氏看他的样子好生心疼,忙让丫鬟传饭,只不过这次并非寿安堂小厨房做的,而是玉明轩的厨娘下午过来做的。



    美其名曰献孝心,让宁氏尝尝新菜,实际上则是燕明玉吃寿安堂的菜太清淡,而且每日试菜,总能试出来不少好吃的。燕国公府的饭食不错,可再好吃的菜肴总吃都会腻味,来点新鲜花样也不错。



    比起讨燕国公欢心,燕明玉更愿意讨宁氏欢心。



    很快,就有两个丫鬟端着托盘进来,并非一人端一个,而是抬着一个带炭炉的大铁锅,锅摆上桌面,就占了大半。



    燕明荞吃过这个,叫铁锅炖。



    不同于一道菜一道菜那样精致,这是一个大锅,把各种食材炖在一块。



    肉和菜混在一起,最后肉炖的酥烂,菜因为吸了肉汤变得黏黏稠稠的,尤其往里面加粉条和土豆块的时候更好吃,上回吃这道菜,燕明荞吃了两碗饭。



    菜是这些,饭则是寿安堂独有的掺着糯米的饭,糯米饭更香些,燕明荞觉得自己能吃两碗半。



    燕明玉轻轻咳了一声,燕明荞收到姐姐的暗示,立即道:“祖母,这个菜叫铁锅炖,把许多菜一起烹制,寓意着福禄满满合家团圆。这是二姐姐想出来的,试菜的时候尝过,融各家之长,又不失本味,每一样都很好吃!”



    只一道菜宁氏难免觉得花样少些,可听燕明荞一说,的确像是团圆菜,毕竟所有食材都在一块了。



    孙女的心意,不管好不好吃,都得收下,“快吃饭吧,尝尝团圆菜。”



    今日寿安堂送了块牛肉,还有牛肋排,厨娘给切成小块,合着五花肉、土豆块、白菜心、粉条、冻豆腐一块儿炖的。



    炖的时间长些,五花肉中间的层已经炖的晶莹剔透了,而混着油脂肉汤炖出来的牛肉,早已炖的酥软,连着薄透的筋膜,咸香四溢。



    铁锅炖单论口味比不上费心烹制的菜肴,但是几个人坐一块儿,也能体会到铁锅炖的好处来。



    这么冷的天,吃热乎乎的炖菜,很是暖和。



    米饭盖上肉和菜,把米饭和肉一起吃,是最好吃不过的。



    本来冬日就冷,而且这般吃饭,倒也不用让丫鬟去夹够不到的菜。屋里热气腾腾,沈元景看着祖孙三人不由多看了一会儿。



    燕明荞的确吃的很香,眼睛弯弯的,筷子用的很好,不会把米粒弄桌上,更不会弄到嘴边。



    燕明玉偶尔会给燕明荞夹肉,而宁氏脸上一直带着笑,大约是很享受这种天伦之乐。



    沈元景移开目光,低下头吃饭。



    饭桌上,宁氏还宽慰沈元景,“身子最重要,你多吃些,别太操劳了。”



    沈元景点了点头。



    宁氏这顿用了不少,她年纪大,喜欢酥软的食物,晚饭正对她的胃口,咸淡也适中,再加上是两个孙女的一片孝心,心情很是舒爽。



    还有一部分原因,便是沈元景功课不好,反倒让她松了口气,这孩子就这么平平安安地活下去,就很好了。



    吃过饭,燕明荞和燕明玉告退,宁氏让丫鬟取了四匹新料子,两人一人一匹,“天冷,你们多做几件衣裳。”



    燕明荞明白,这是奖赏。



    姐妹俩从寿安堂出去,约定好明日巳时二刻去看铺子,府里的姑娘都放假,燕明荞想着三姐姐也管铺子,估计明日也出门。



    铺子是上个月接的,按理说这个月就有盈利,但是杂货铺改了,上月盈利都搭了进去,自然没银子拿。



    但燕明月却不一样,她不懂理账,更不懂做生意,所以不敢大刀阔斧地改动,过来就盯着账本看半天,到时间拿银子就行了,值得高兴的是,上月是有银子拿的。



    总共是三十六两二钱。



    和上上个月的盈利差不多。



    燕明月给燕明茹十两银子,剩下的自己留着,毕竟铺子是她小娘求来的,燕明茹也没帮上什么忙。



    燕明茹对着十两银子也是极其满意的,有句话说得好,有总比没有强。



    其实时常看账本也能看出点门道来,这月过了八日,燕明月看利润已经有将近十两银子了,但算下来比上个月少了些。



    她问掌柜,掌柜笑着解释道:“三姑娘,这利润有起有伏也是常事,这才过了一旬,等到后半个月会好起来的,再有,马上就进腊月了,这老百姓置办年货,肯定有不少利润的。”



    以燕明月的半吊子水平,自然看不出账本哪儿有不对来,但如果仔细些,翻翻进货的账本,就能察觉出来。



    从前沈氏管账,掌柜的不敢贪太多银子,每月几百文的小钱。



    上个月他多贪了一两银子,燕明月就没看出来,这个月上旬一两银子,看出来少了却没看出少在哪里。



    燕明月倒是信了这个说法,“那我月中再来看看。”



    掌柜的自然没意见,况且,他会做假账,燕明月绝对看不出来。



    而另一头,燕明荞跟着燕明玉看了看新铺子。



    有十日了,铺子从前的装潢拆了不少,墙是重新刷的,也吊了顶,整个大堂看起来宽敞明亮。



    从前是杂货铺,改行做生意什么都得是新的,桌椅板凳,炉子铁架,最主要的是厨房和库房。



    杂货铺不做了,后院的库房里还囤着不少货,燕明荞出了个主意,把能用到的吃食调料香料比如糖油八角花椒桂皮……留下,剩下的低价卖给货郎,省着囤货坏了。



    还能回些本钱。



    到了铺子后燕明玉去厨房转了转,而燕明荞照例看账本,账本她看了许多遍,已经从一开始的一知半解到如今自己看不需要问掌柜了。



    燕明荞翻了两遍,把掌柜的叫来,“我记着库房里还有三十二袋碎布头,怎么就剩二十二袋了。”



    掌柜的忙翻了翻,果然如此,进货五十袋,卖出十八袋,现在只剩二十二袋。



    掌柜的道:“五姑娘,我这头先去看看,兴许是漏记了。”



    不管是不是漏记,也别管碎布头值不值钱,都得给补上。



    燕明荞点了点头,又翻起了账本。



    等到吃中饭的时候,姐妹俩出去买吃的,燕明荞想吃小笼包和肉烧饼,这两样许久不吃就想吃,配着摊位的油辣子,吃起来可香了。



    卖小笼包的在城南,卖烧饼的隔着两条街,燕明荞闭着眼睛都能找到。



    两人先买了小笼包,未免吃太多吃不了别的,只买了一份,一人分了五个。



    价钱也不贵,十文钱一笼。



    五个小笼包进肚子,姐妹俩往卖烧饼的摊位走,这家卖烧饼的是盛京城最好吃的一家,烧饼皮酥得掉渣,内馅儿是辣椒猪肉,猪肉还不是鲜猪肉,是腌过的。



    以至于内馅儿特别有嚼劲。



    烧饼刚出炉的最好吃,两姐妹在摊位前等了一会儿,燕明荞忍不住往旁边瞅了瞅,拐角家有个书坊,一会儿可以去买些书。



    书坊门前人不少,一人低着头进去了。



    燕明荞:“二姐姐,你看见那边了吗?”



    燕明玉光看烧饼了,况且书坊这种地方她向来都是选择性忽视的,顺着燕明荞的目光,她什么都没看到,“那边,怎么了?”



    燕明荞:“……没事儿。”



    她好像看见沈元景了。



    第19章亲昵



    ◎孟小娘道:“年纪轻,又有夫人护着,她什么事儿不敢做。”◎



    就是沈元景。



    燕明荞脑袋好使,还没认错过人,只是他为何要去书坊呢,燕明荞记着沈元景说过跟不上,每日下课都勤奋用功,难不成去书坊用功了。可若真学不会,应该先学傅先生教的,而非来书坊看书。



    燕明荞看了两眼,把视线挪开,在正院待着,她学会了很多道理。



    比如不该管的事别管,不该问的话别问。就算去书院,那也是沈元景自己的事,他是国公府的客人,自然是想去哪里去哪里。



    她就别多管闲事了。



    很快烧饼就好了,两人总共要了六块,一人吃两块,剩下的带回国公府给母亲和祖母吃。



    总之安排的正正好。



    在街上填饱肚子,燕明荞和姐姐回铺子,把剩下的账本看完,又盯了会儿工人干活。



    临走的时候,燕明荞想了想,道:“二姐姐,要不要库房剩的花生瓜子给工人们分分,这样他们干活也麻利点。”



    那丢了的几袋碎布头,她有好好想过,许是忘记了,也许是铺子里伙计们偷拿的。



    倒也不值什么钱,往下查掌柜的难免觉得东家太计较,捞油水这事儿,大约每间铺子都有这么干的。



    与其让他们自己拿,不如主动给,就像她得到母亲嘉奖会更用功一样,都是一个道理。



    不能被下头的人牵着鼻子走,还要让下面的人知道,谁才是管事的。



    燕明玉低头看着燕明荞,不得不感叹,人和人是有差别的,就算是穿越过来,多活了二十几年,有些方面比不过就是比不过。



    她从前上班九九六,闷头写代码,根本没有复杂的人际关系需要处理。



    而燕明荞则更通透。



    铺子里的瓜子花生还有不少,本来是初秋囤的年货,打算过年卖的,现在做人情正好。



    总之比那几袋碎布头值钱,做工的家里都不是有钱的,瓜子花生带回去,一家人都高兴,算是收买人心的小东西。



    燕明荞觉得,今日的账若是母亲查,肯定比她做的更好。



    燕明玉来这儿这么多天,有事吩咐下人,流露做事稳妥,又有嫡女这个身份压着,自己放心地做米虫。



    但有句话叫有钱能使鬼推磨,用现代的话来说,适当的奖金可以增加员工的凝聚力。



    燕明玉二话不说就答应了。



    库房里的瓜子花生倒也不用全拿出来,一人两大捧,每个人脸上都乐滋滋的,尤其是工头,笑着和燕明荞两人道谢。



    燕明玉道:“大家吃得高兴就好。”

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