“盆里不是还有两条鱼？”站在摊子边上的人问。
“这两条不卖,我们自家人吃。”海珠挑了五只大章鱼放鱼盆里，剩下的都倒在铁板上铺开，章鱼肉在铁板上变了色,她用毛笔沾了油酱刷上去,酱里的油沾上滚烫的铁板呲呲冒烟。
“这是什么酱？”有人问。
“花生、芝麻、黄豆。”长桌上坐的人朝海珠看去，“我可说对了？”
“说对了。”海珠没反驳,都是吃得出来的东西，反驳也没用。
“小妹子，你把配方都说出来了，不怕被人抢生意？”
“不怕，我还改良配方的，你们后天再来吃，保准味道更好了。”海珠抓两把韭菜撒在章鱼上，用铁铲按了按，韭菜的香味就出来了。
“起锅了，谁要？”海珠拿盘子。
“给我来一只。”等着的人数二十个铜板递给齐老三。
“我要两只，我带走。”粗哑着嗓子的男人递过铜板，端着豁口的盘子往酒馆走，“小二，给我沽二两酒。”
铁板章鱼卖完了，海珠把铁板上的韭菜碎和酱料什么的都铲干净，浇勺油摊开，把剩下的两条鱼和五只章鱼摊在铁板上。
长桌上的客人陆陆续续走了，齐老三和冬珠忙着收拾盘子和筷子，桌上的鱼刺也都揽下来，在巷道里挖个坑给埋了。
“鱼吃辣点行不行？”海珠问，“闻了一晚上的油烟，我嘴里淡的很，想吃味重的。”
“按你的口味来。”齐老三说。
海珠舀一勺葱椒油，用毛笔沾着刷在鱼肉上，头顶的灯笼撒下的光落在铁板上，微黄的鱼腹蒙上一层光晕，刷下的油也有了光泽，一点一点消失在鱼肉的纹路中。
对于章鱼也如是，先刷一层葱椒油，油混着章鱼的汁水汇集在铁板上，滋啦滋啦声里油点子四溅。
又香又呛的味道勾的人口齿生津，酒馆里喝酒的人总觉得桌上的小菜不够味，食肆里吃饭的人不住往外看，闻着这个味道觉得呛鼻，心里觉得不大能接受，嘴巴又很诚实，就很想尝一口。
“这个怎么卖？”闻着味道找来的人问。
“来晚了，已经卖完了，这是自家人吃的，不卖。”海珠给鱼翻了个面，跟风平说：“不添柴了，就用炭火的余热烤着，我们先吃章鱼。”
冬珠立马递来洗干净的盘子。
“三叔，你去买二两酒，吃这个得配着酒。”海珠说。
“不用买了，我给你们送来。”酒馆老板拎着个小酒壶，还端了个托盘，托盘上放着四个小菜，“我来跟你们搭个伙，我请你们喝酒。”
海珠笑了，比个请上座的动作，招呼风平和冬珠坐她身边。
章鱼又叫八爪鱼，触足长脑袋短，海珠留下的都是个头大的，切碎了装了满满两盘，五个人能吃个过瘾，又不至于吃撑。
陈老板倒了三杯酒，递给海珠时说：“今晚沾了你的财气，酒馆里的生意不错。”
海珠抿了口酒，吸了口气说：“也是陈叔你的酒好。”
陈老板笑了两声，“吃菜吃菜。”
海珠挟了两截沾满酱料的爪尖吃，刷了葱椒油的果然滋味浓，点点辛辣，点点鲜咸，章鱼肉厚又新鲜，嚼起来好满足。
“两根触须就能下一杯酒，好东西。”陈老板又给自己沏一杯，问齐老三的杯底空没空。
“一杯就够，我不多喝。”齐老三摆手，他不能多喝，晚上回去了还要照顾他二哥。
章鱼吃没了一盘，海珠要去把鱼铲起来。
“我去，你忙了一晚上，坐着歇着吧。”冬珠站了起来，看了一晚她也学会了。
“你这妹子是个会心疼人的，懂事。”陈老板跟海珠说。
“是，我弟弟妹妹都是懂事的孩子，会心疼人。”
风平在一旁不好意思地笑了。
两条鱼端上桌了，海珠先尝了一筷子，鱼肉嫩更入味，一入口，麻味就在嘴里炸开了。她挟块儿鱼腹肉给风平，“你尝尝，吃不惯就不吃。”
“海珠，叔跟你商量个事。”陈老板尝了鱼肉放下筷子，“你做的这个味道着实下酒，你看能不能教教酒馆里的厨子怎么做？我给你钱。”
“这个做法不难，他来我的摊子看一眼就懂了，至于酱，就花生芝麻黄豆，没旁的。”
陈老板当然懂，要不是顾及她背后的沈六爷，他今晚就让厨子把铁板章鱼端上桌了。他从袖子里捏出五角碎银推过去，笑呵呵地说：“这个做法是你想出来的，叔占个便宜，厚脸借来一用。”
海珠收下了，说：“要是有哪里不清楚的，拿不准就来问我，我明早还在这里摆摊卖饼。”
陈老板欣然答应，留下小菜提着酒壶回去了。
“估摸着有五两银子，比今晚卖的钱还多。”齐老三说。
“意外之财，明天晌午我们去酒楼叫一桌席面给花出去。”海珠把五角碎银拍桌上。
她的手刚挪开银子，冬珠转手给抓走了，“不咬手啊，先放我这里了。”
海珠：……
齐老三笑两声，说：“快吃吧吃完了早点回去洗洗歇着。”
*
隔天晌午海珠还是去了酒楼，吃饭的时候她看着对面的两个人，韩霁不是在海上就是在岛上，脸和脖子晒得黝黑，跟去年见面时判若两人。
“我没带钱，这顿饭我不请。”她说。
“沈老六请。”韩霁说。
“不是你请？还是说你也穷了？”沈遂也不想请，昨晚喝得酩酊大醉惹了他老爹的眼，今早骂了他一顿不说，还不许家里的人再接济他。
韩霁吃下一口肉，说：“是你请我来的，请我来请你吃饭？”
“我是为了海珠的事喊你来商量。”
海珠装傻，“是吗？我都不知道，那我待会儿回去拿银子。”
“算了算了，记我爹的账上。”沈遂见不得人为难，想着她昨天买盘子都抠抠搜搜的，还是不为难她了。
韩霁笑了下，问：“找我来什么事？海珠出什么事了？”
海珠还没开口，沈遂就三言两语把事交代了，“你透个口风出去，就说海珠是你罩着的，谁敢打她的主意就是跟你结仇。”
韩霁点头，“月尾的时候我爹会过来，届时会有宴席，海珠到时候也过去，过去露个面。”
能在官场上混的都是聪明人，不用他说什么，他们自然会约束手下的人。
“韩提督要过来？”海珠激动起来，两眼放光，她提起酒壶给韩霁斟杯酒，“二哥行行好，到了那天让我见韩提督一面，他老人家一定勇武不凡，千万要让我开个眼。对了，他知不知道毒袭匪寇的人里有我？还是我出的主意。”
韩霁：……
“你这么激动做什么？你也敬佩韩提督？”沈遂问。
海珠连连点头，能想出“全民皆兵”这个计划，很值得她敬佩啊。
“他知道你，到时候把你介绍给他认识。”韩霁说。
“多谢二哥。”海珠笑嘻嘻的，“明天晚上有空吗？我请你们吃小夜摊。”
“我明晚有空，我过去，今天听人说你做的铁板烤鱼什么的，香得能多喝半斤酒。”沈遂有点后悔昨晚没去。
海珠看向韩霁。
“我不一定有空，得闲了就过去。”
“行，你的军务重要，来不来都行。”
饭后散摊，海珠先回去一趟，推上木板车带冬珠和风平去海边捡贝壳。这玩意到处都是，食肆开了海蚌，贝壳都倒在海边了，有的被潮水带进大海，有的埋在沙底，一个时辰就捡满了一车。
海珠先在海边择了一遍，最小的贝壳也要有巴掌大，有豁口的不要，会割伤人。
“姐，退潮了，我去赶海了。”冬珠喊。
裸露的海滩上来了好些人，海珠看了一眼，嘱咐说：“别往海边跑，离水远点，看到水母离远点。”
冬珠拉着风平跑了，像一高一矮两只兔子。
等海珠把贝壳择完，她朝海边看了眼，卷起裤腿也跑过去。被翻过的地方不用看了，她勾着腰在沙滩上瞅，平整的地方泅出了水，挖开沙里面藏着吐水的海蚌，有洞眼的地方藏着蛏子，这东西打洞厉害，要一个劲深挖，拔的时候还要用巧劲，硬拽会拽断它的鼻子。
一个浪头涌来刮下一层细沙，水下出现一个小鼓包，海珠一脚踏进水里，挖出两个抱对的花螺。
第54章晚上卖什么全看捞了什么
贝壳泡在水里洗刷干净,过道清水倒进锅里，风平在灶下烧火，间隙里跟潮平耍石子。
海珠在院子一角摆上泥炉,平底锅里炒着花生,不停翻炒着。
齐二叔坐在檐下，腿上放着一箩蒜，他的手指灵活地捏着老蒜剥皮。
当下是蒜发芽的季节，蒜心里藏着绿芽,他说往后自己种蒜,免得花钱买。
“什么都自己弄,要累死了。”海珠接话。
“什么累死了？”齐老三推着一车水回来。
海珠不说话，说了又要听他嚷嚷赚钱艰难，一枚铜板也是钱之类的。
她不说冬珠说,“二叔说要种蒜,以后不花钱买别人的，我姐说什么都弄，人要累死了。”
“哗啦”一声水响,齐老三把水倒进缸里,他心想家里人要是都像海珠一样花钱大手大脚的，那忙来忙去都是给卖东西的帮忙了。
炒熟的花生倒进筛箩里晾着,海珠又扒三碗花生倒进平底锅里,弄这玩意儿挺费事，她索性一次多做点。
洗完最后一盆贝壳，齐阿奶进去把锅里的贝壳捞出来倒竹席上晒着,然后又倒一盆进去煮。
齐老三把贝壳摊开,贝壳滚烫，散发的热气里已经没什么腥味了。
傍晚凉快了,这个小院确实忙得热火朝天的，除了潮平，各个手上都有活儿。
嫌弃擀面杖太细，海珠去街上买了根前粗后细的棒槌回来，路过书铺直接买十根毛笔，回去的路上碰到沈遂，他把许诺的鲸鱼油给她。
天色昏了，灯笼亮了，灯油换成了鲸鱼油，海珠观察了一会儿，夜风吹来，火苗明明灭灭，但只要有一簇火星，火苗还会再飙起来。
她在院子里咚咚咚捣花生芝麻，晚饭是由齐阿奶和冬珠做，姐弟三个在沙滩上挖的螺清蒸，蛤蜊煮汤，再炖一钵鸡蛋羹，最后炒盘野菜心，都是清清淡淡的口味。
“吃饭了。”齐阿奶喊。
“好。”海珠甩了甩手。
“吃了饭我帮你捶。”齐老三说。
齐二叔自己推着车轱辘靠近饭桌，见粥碗里有红色的什么东西，他问：“煮的什么粥？”
“这两条不卖,我们自家人吃。”海珠挑了五只大章鱼放鱼盆里，剩下的都倒在铁板上铺开，章鱼肉在铁板上变了色,她用毛笔沾了油酱刷上去,酱里的油沾上滚烫的铁板呲呲冒烟。
“这是什么酱？”有人问。
“花生、芝麻、黄豆。”长桌上坐的人朝海珠看去，“我可说对了？”
“说对了。”海珠没反驳,都是吃得出来的东西，反驳也没用。
“小妹子，你把配方都说出来了，不怕被人抢生意？”
“不怕，我还改良配方的，你们后天再来吃，保准味道更好了。”海珠抓两把韭菜撒在章鱼上，用铁铲按了按，韭菜的香味就出来了。
“起锅了，谁要？”海珠拿盘子。
“给我来一只。”等着的人数二十个铜板递给齐老三。
“我要两只，我带走。”粗哑着嗓子的男人递过铜板，端着豁口的盘子往酒馆走，“小二，给我沽二两酒。”
铁板章鱼卖完了，海珠把铁板上的韭菜碎和酱料什么的都铲干净，浇勺油摊开，把剩下的两条鱼和五只章鱼摊在铁板上。
长桌上的客人陆陆续续走了，齐老三和冬珠忙着收拾盘子和筷子，桌上的鱼刺也都揽下来，在巷道里挖个坑给埋了。
“鱼吃辣点行不行？”海珠问，“闻了一晚上的油烟，我嘴里淡的很，想吃味重的。”
“按你的口味来。”齐老三说。
海珠舀一勺葱椒油，用毛笔沾着刷在鱼肉上，头顶的灯笼撒下的光落在铁板上，微黄的鱼腹蒙上一层光晕，刷下的油也有了光泽，一点一点消失在鱼肉的纹路中。
对于章鱼也如是，先刷一层葱椒油，油混着章鱼的汁水汇集在铁板上，滋啦滋啦声里油点子四溅。
又香又呛的味道勾的人口齿生津，酒馆里喝酒的人总觉得桌上的小菜不够味，食肆里吃饭的人不住往外看，闻着这个味道觉得呛鼻，心里觉得不大能接受，嘴巴又很诚实，就很想尝一口。
“这个怎么卖？”闻着味道找来的人问。
“来晚了，已经卖完了，这是自家人吃的，不卖。”海珠给鱼翻了个面，跟风平说：“不添柴了，就用炭火的余热烤着，我们先吃章鱼。”
冬珠立马递来洗干净的盘子。
“三叔，你去买二两酒，吃这个得配着酒。”海珠说。
“不用买了，我给你们送来。”酒馆老板拎着个小酒壶，还端了个托盘，托盘上放着四个小菜，“我来跟你们搭个伙，我请你们喝酒。”
海珠笑了，比个请上座的动作，招呼风平和冬珠坐她身边。
章鱼又叫八爪鱼，触足长脑袋短，海珠留下的都是个头大的，切碎了装了满满两盘，五个人能吃个过瘾，又不至于吃撑。
陈老板倒了三杯酒，递给海珠时说：“今晚沾了你的财气，酒馆里的生意不错。”
海珠抿了口酒，吸了口气说：“也是陈叔你的酒好。”
陈老板笑了两声，“吃菜吃菜。”
海珠挟了两截沾满酱料的爪尖吃，刷了葱椒油的果然滋味浓，点点辛辣，点点鲜咸，章鱼肉厚又新鲜，嚼起来好满足。
“两根触须就能下一杯酒，好东西。”陈老板又给自己沏一杯，问齐老三的杯底空没空。
“一杯就够，我不多喝。”齐老三摆手，他不能多喝，晚上回去了还要照顾他二哥。
章鱼吃没了一盘，海珠要去把鱼铲起来。
“我去，你忙了一晚上，坐着歇着吧。”冬珠站了起来，看了一晚她也学会了。
“你这妹子是个会心疼人的，懂事。”陈老板跟海珠说。
“是，我弟弟妹妹都是懂事的孩子，会心疼人。”
风平在一旁不好意思地笑了。
两条鱼端上桌了，海珠先尝了一筷子，鱼肉嫩更入味，一入口，麻味就在嘴里炸开了。她挟块儿鱼腹肉给风平，“你尝尝，吃不惯就不吃。”
“海珠，叔跟你商量个事。”陈老板尝了鱼肉放下筷子，“你做的这个味道着实下酒，你看能不能教教酒馆里的厨子怎么做？我给你钱。”
“这个做法不难，他来我的摊子看一眼就懂了，至于酱，就花生芝麻黄豆，没旁的。”
陈老板当然懂，要不是顾及她背后的沈六爷，他今晚就让厨子把铁板章鱼端上桌了。他从袖子里捏出五角碎银推过去，笑呵呵地说：“这个做法是你想出来的，叔占个便宜，厚脸借来一用。”
海珠收下了，说：“要是有哪里不清楚的，拿不准就来问我，我明早还在这里摆摊卖饼。”
陈老板欣然答应，留下小菜提着酒壶回去了。
“估摸着有五两银子，比今晚卖的钱还多。”齐老三说。
“意外之财，明天晌午我们去酒楼叫一桌席面给花出去。”海珠把五角碎银拍桌上。
她的手刚挪开银子，冬珠转手给抓走了，“不咬手啊，先放我这里了。”
海珠：……
齐老三笑两声，说：“快吃吧吃完了早点回去洗洗歇着。”
*
隔天晌午海珠还是去了酒楼，吃饭的时候她看着对面的两个人，韩霁不是在海上就是在岛上，脸和脖子晒得黝黑，跟去年见面时判若两人。
“我没带钱，这顿饭我不请。”她说。
“沈老六请。”韩霁说。
“不是你请？还是说你也穷了？”沈遂也不想请，昨晚喝得酩酊大醉惹了他老爹的眼，今早骂了他一顿不说，还不许家里的人再接济他。
韩霁吃下一口肉，说：“是你请我来的，请我来请你吃饭？”
“我是为了海珠的事喊你来商量。”
海珠装傻，“是吗？我都不知道，那我待会儿回去拿银子。”
“算了算了，记我爹的账上。”沈遂见不得人为难，想着她昨天买盘子都抠抠搜搜的，还是不为难她了。
韩霁笑了下，问：“找我来什么事？海珠出什么事了？”
海珠还没开口，沈遂就三言两语把事交代了，“你透个口风出去，就说海珠是你罩着的，谁敢打她的主意就是跟你结仇。”
韩霁点头，“月尾的时候我爹会过来，届时会有宴席，海珠到时候也过去，过去露个面。”
能在官场上混的都是聪明人，不用他说什么，他们自然会约束手下的人。
“韩提督要过来？”海珠激动起来，两眼放光，她提起酒壶给韩霁斟杯酒，“二哥行行好，到了那天让我见韩提督一面，他老人家一定勇武不凡，千万要让我开个眼。对了，他知不知道毒袭匪寇的人里有我？还是我出的主意。”
韩霁：……
“你这么激动做什么？你也敬佩韩提督？”沈遂问。
海珠连连点头，能想出“全民皆兵”这个计划，很值得她敬佩啊。
“他知道你，到时候把你介绍给他认识。”韩霁说。
“多谢二哥。”海珠笑嘻嘻的，“明天晚上有空吗？我请你们吃小夜摊。”
“我明晚有空，我过去，今天听人说你做的铁板烤鱼什么的，香得能多喝半斤酒。”沈遂有点后悔昨晚没去。
海珠看向韩霁。
“我不一定有空，得闲了就过去。”
“行，你的军务重要，来不来都行。”
饭后散摊，海珠先回去一趟，推上木板车带冬珠和风平去海边捡贝壳。这玩意到处都是，食肆开了海蚌，贝壳都倒在海边了，有的被潮水带进大海，有的埋在沙底，一个时辰就捡满了一车。
海珠先在海边择了一遍，最小的贝壳也要有巴掌大，有豁口的不要，会割伤人。
“姐，退潮了，我去赶海了。”冬珠喊。
裸露的海滩上来了好些人，海珠看了一眼，嘱咐说：“别往海边跑，离水远点，看到水母离远点。”
冬珠拉着风平跑了，像一高一矮两只兔子。
等海珠把贝壳择完，她朝海边看了眼，卷起裤腿也跑过去。被翻过的地方不用看了，她勾着腰在沙滩上瞅，平整的地方泅出了水，挖开沙里面藏着吐水的海蚌，有洞眼的地方藏着蛏子，这东西打洞厉害，要一个劲深挖，拔的时候还要用巧劲，硬拽会拽断它的鼻子。
一个浪头涌来刮下一层细沙，水下出现一个小鼓包，海珠一脚踏进水里，挖出两个抱对的花螺。
第54章晚上卖什么全看捞了什么
贝壳泡在水里洗刷干净,过道清水倒进锅里，风平在灶下烧火，间隙里跟潮平耍石子。
海珠在院子一角摆上泥炉,平底锅里炒着花生,不停翻炒着。
齐二叔坐在檐下，腿上放着一箩蒜，他的手指灵活地捏着老蒜剥皮。
当下是蒜发芽的季节，蒜心里藏着绿芽,他说往后自己种蒜,免得花钱买。
“什么都自己弄,要累死了。”海珠接话。
“什么累死了？”齐老三推着一车水回来。
海珠不说话，说了又要听他嚷嚷赚钱艰难，一枚铜板也是钱之类的。
她不说冬珠说,“二叔说要种蒜,以后不花钱买别人的，我姐说什么都弄，人要累死了。”
“哗啦”一声水响,齐老三把水倒进缸里,他心想家里人要是都像海珠一样花钱大手大脚的，那忙来忙去都是给卖东西的帮忙了。
炒熟的花生倒进筛箩里晾着,海珠又扒三碗花生倒进平底锅里,弄这玩意儿挺费事，她索性一次多做点。
洗完最后一盆贝壳，齐阿奶进去把锅里的贝壳捞出来倒竹席上晒着,然后又倒一盆进去煮。
齐老三把贝壳摊开,贝壳滚烫，散发的热气里已经没什么腥味了。
傍晚凉快了,这个小院确实忙得热火朝天的，除了潮平，各个手上都有活儿。
嫌弃擀面杖太细，海珠去街上买了根前粗后细的棒槌回来，路过书铺直接买十根毛笔，回去的路上碰到沈遂，他把许诺的鲸鱼油给她。
天色昏了，灯笼亮了，灯油换成了鲸鱼油，海珠观察了一会儿，夜风吹来，火苗明明灭灭，但只要有一簇火星，火苗还会再飙起来。
她在院子里咚咚咚捣花生芝麻，晚饭是由齐阿奶和冬珠做，姐弟三个在沙滩上挖的螺清蒸，蛤蜊煮汤，再炖一钵鸡蛋羹，最后炒盘野菜心，都是清清淡淡的口味。
“吃饭了。”齐阿奶喊。
“好。”海珠甩了甩手。
“吃了饭我帮你捶。”齐老三说。
齐二叔自己推着车轱辘靠近饭桌，见粥碗里有红色的什么东西，他问：“煮的什么粥？”