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前一天打理好了铺子里的一切，第二天就要开张了。洛家人在镇上没有认识的人，洛芜也提前给杭家和杭风都送了帖子，告知自家的饭馆今天开张。
为了开张的时候能多吸引点人，洛芜还和大家商量着制定了一些优惠措施。
比如，开张的第一天来吃饭的人可以享受半价优惠，第二天享受七折优惠，第三天享受九折优惠。开张前三天只要消费达到50文，就送五串烤串，品种任选。
洛家也提前好几天跟去摊子上买东西吃的人说自己家马上就要开店了，等到店铺的地点一定下来就跟顾反复提及了店铺的地址和名称。
还在原来摊子的地方多租了两天，在那里贴了张纸，上面写了洛氏小食摊搬迁的消息，以及店铺地址和开张的时间。
除了做好这些前期准备，洛芜还加了砂锅系列的菜品，冬天就要到了，这一类的菜应该会很受欢迎。
目前洛家的砂锅系列主要有砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅炒饭，烧烤系列除了原来的菜品还增加了大肉串和烤猪蹄，麻辣烫和关东煮还是原来的样子。
这些具体的菜品和价格都张贴在柜台后面的墙上，一目了然。洛芜还让大伯他们做了三十个小竹排，刻上菜名和价格，用来做菜单。
在镇上开了铺子就要考虑怎么住的问题了，毕竟铺子里不能离人，而且这里又有住的地方。但是家里还有地里要忙，家里也离不了人。
最后，洛老头拍板：“我们老两口还有老大老二家带着孩子们在家，大娃、二娃带着他们的媳妇还有三娃住在镇上忙生意。等到明年把家里租种的地给退了，只留自家几亩地种粮食吃，就没有那么忙了。”
就这样，洛木、洛林带着大嫂二嫂，还有洛森搬到了镇上住，后院一共有五间房，这就占了三间。还有一间是备菜间，剩一间用来放粮食和杂物。
面筋、苕皮、土豆粉和米粉这些东西也都被伯娘和二婶交给了村里一些交好的妇人做，洛家到时候都收上来，就省下了自家很多的功夫。
到了开张这一天，洛家也是全家出动，不光如此村里的一些族亲也来帮忙了，洛蓉和洛萍负责在后院带着几个小不点玩，免得外面太乱碰到他们。
今天暂时的分工就是：洛老头和洛方氏在招呼族亲，大伯二叔招呼人，洛木在柜台收钱算账，洛林洛森和两个嫂子在厨房做菜，二婶伯娘负责上菜，洛芜洛莲也帮忙端菜。
随着“噼里啪啦”一阵鞭炮的声响，一些老顾和附近的人都被吸引了过来，洛老头他们冲着人群撒了好几把糖块，大家都哄抢起来。
洛芜扬声说道：“承蒙各位关照，我们洛食小馆今日开张啦。”
大家纷纷鼓掌。
洛芜等掌声渐渐落下才继续道：“这里的各位都是老顾了，我们家的味道如何就不用说了。今天开张我们为了回馈大家的关照，今天一天大家都享有半价优惠！明天七折！后天九折！开张优惠三天，凡是消费满50文的赠送烤串五串，品种任选！！！”
“好！”
“趁着今天优惠，要好好尝尝洛家的吃食。”
“送的烤串我要都选肉串，这样才划算！”
洛芜看大家都跃跃欲试，最后说道：“今天不管消费多少都免费赠送骨汤，不限量！大家吃好喝好！！！”
“吃好喝好！”
“吃好喝好！”
洛家的其他人看店里开始进人了，都回到自己的岗位上开始忙碌起来。
人们一进门看到与众不同的装修，以及充满趣味的摆放，都纷纷选了中意的位置坐下来。尤其是一些自诩身份的人看到有隔开的包间也是很开心，都选了自己喜欢的包间进去。
这一进去更是惊奇了，包间里装扮得既充满野趣又不失优雅。坐在里面既能保持独立又能看到大堂里的情况，真是清净又不失热闹。尤其是隔断是用竹子做的也大大满足了他们附庸风雅的心，他们顿时决定以后多来这家吃饭。
人落座之后，二婶和洛芜她们就拿着菜单送到桌上，让人先自己看着。之前他们就给菜单上的菜品都标了号，人点单的时候她们只要往厨房报菜号就可以了，这样也比较容易记住。
“老伯，来这是我们的菜单，您先看看想吃什么。”
“您好，这是我们的菜单，您先看看要点什么菜。”
“我不用看菜单，今天就是冲着你家的烤串和麻辣烫来的，从哪里选菜？”
之前摆摊的时候由于是开放式的，就是把菜都摆在一起让人自己选，但是现在总不能让人跑到厨房里吧，所以就直接把菜都写在菜单上了，可以通过菜单直接点。
“这位大姐，咱家现在都是通过菜单点菜了，您看看想吃什么跟我说。”
“给我来一份砂锅米线，不要辣。”
“我要一份关东煮，里面加福袋、萝卜、……”
“我们要三十串烤大肉，再来二十串素的，看着上吧。”
“娘，我想吃砂锅炒米饭，还有肉肉。”
…………
冲着第一天开张半价优惠来的人太多了，大堂和包间里坐满了人，洛芜她们四个差点没忙死，在上菜点菜的时候没什么感觉，但是等到人都走了，她们感觉腿都不是自己的了。
尤其是下午两点多了，还没有吃饭，洛家除了早早就吃了饭的洛蓉他们都饿得不行了。
还是洛森连忙炒了一大锅米饭，再每人一大碗麻辣烫，才让所有人吃上饭，填饱了肚子。
洛芜看着没来得及清理的碗筷和砂锅，有些发愁。就中午这一顿都把他们累够呛，还要刷洗，刚刷洗完又要开始准备晚上的那顿了。
但是又不能取消晚上的待，不然会让人觉得舍不得半价优惠了。但是如果按照常理，晚上来的人只会更多，他们完全忙不过来。
而且洛老头他们也只是今天在这里一天，就算是正常营业之后来的人会大大减少，光哥嫂他们五个人也有点难度。
别的不说就说每天要洗的碗筷得有多少，大堂需要两个人，厨房需要两个人，柜台还需要一个人，如果把碗都放在那里等营业结束再刷别说人没有休息的时间，连准备再营业的时间都没有。
这样不行，洛芜仔细想了一下觉得自己低估了饭馆的工作量，还是得招人。
洛芜本来以为自己说出招人的话会被驳回，因为他们会心疼钱，但是没想到现实教人成长，经历了今天中午的一顿忙碌之后，他们也觉得招人势在必行。
因为到时候家里的长辈们要回去顾着家里，再说他们年纪也大了，不好让他们每天这么高强度地工作。
“但是，我们要的这么急，招人来得及吗？”二婶提出了疑问。
这也是其他人担心的事，开张之前没有考虑到这方面的事这距离晚上营业只剩一个多时辰了，招得到人吗？
现在招人雇工一般是通过在店门口张贴告示或者去找人力中人的，但是现在这两种方法都有点来不及。
洛芜想了一会儿，站起身。“大嫂，劳累你和二嫂去烧锅开水。”
说完转身出了门，留下众人面面相觑，不过出于对洛芜的信任，他们还是照做了。
洛芜出了门就往桥边走去，到了之后果然看到了上次打探消息的那两个小乞丐。
洛家心善，每次摆摊结束之后，剩下的一点吃的就会留给那几个小乞丐，久了之后这几个小乞丐每天都会来桥边一趟。
但是从前天开始，洛家小摊就没有摆了。他们空等了三天，决定今天再等一天就不等了，结果就看到了上次给他们买馒头和包子的那个仙女姐姐。
看到洛芜走近，他们连忙上前：“仙女姐姐，你是来找那个小摊的吗？他们走了，已经三天没来了。”他们见洛芜上次打听过小摊的消息就以为这次也是来找那些人的。
仙女姐姐？洛芜笑笑：“我可不是仙女，还有，这次我是来找你们的。你今年多大了？叫什么名字？”洛芜问看起来比较高的那个男孩。
“我叫兵子，今年13了。”然后看了看旁边的小乞丐，“他叫栓子，今年10岁了。”
洛芜看着他们瘦瘦小小的模样，完全看不出已经十几岁了。
“你们一共几个人？有大一些的吗？”洛芜问道。
“仙……，这位姐姐，你问这个干什么？”兵子警惕性还挺强。
“我想给你们这几个人里比较大的那几个提供份工作。就是在这里摆摊的那家人，他们在东市开了家饭馆，现在在招跑堂的，你们能干吗？”洛芜解释。
“能能能！”兵子和栓子抢着回答。
他们完全没有想过洛芜会骗他们，因为一般人都懒得搭理他们这些人，嫌弃他们脏臭。这个姐姐上次还好心的给他们买了吃的，没有理由骗他们。
“我们一共有九个人，柱子哥最大，已经十九了。他现在在码头扛包，一天能挣10个钱，本来养活自己是够了，但是……都是我们拖累了他。”兵子说着难过起来。
他们几个就一直在镇上乞讨，住在镇子附近的一个破庙里。一开始只有三个人但是后来看有小孩子快要活不下去了，就接济他们，后来人就越来越多，现在有九个人。
柱子十九，还有一个十六的，一个十五的，两个十三的，两个十岁的，一个七岁的，一个五岁的。
就三个半大的孩子还有人要雇，其他的根本没人找，但是他们三个挣的钱也不够养活这么多人的，这些小一点的孩子就只能出来乞讨。
洛芜点头，被她猜对了，上次她听到栓子嘀咕了一句“艾妹不用挨饿了”就猜到他们应该不止一个人。
既然都要招工，为什么不给这些孩子一些机会呢？这么大的孩子在现代可能还是宝宝，但是在这里经历了那么多以后已经是个小大人了，完全可以胜任跑堂的工作。
前一天打理好了铺子里的一切，第二天就要开张了。洛家人在镇上没有认识的人，洛芜也提前给杭家和杭风都送了帖子，告知自家的饭馆今天开张。
为了开张的时候能多吸引点人，洛芜还和大家商量着制定了一些优惠措施。
比如，开张的第一天来吃饭的人可以享受半价优惠，第二天享受七折优惠，第三天享受九折优惠。开张前三天只要消费达到50文，就送五串烤串，品种任选。
洛家也提前好几天跟去摊子上买东西吃的人说自己家马上就要开店了，等到店铺的地点一定下来就跟顾反复提及了店铺的地址和名称。
还在原来摊子的地方多租了两天，在那里贴了张纸，上面写了洛氏小食摊搬迁的消息，以及店铺地址和开张的时间。
除了做好这些前期准备，洛芜还加了砂锅系列的菜品，冬天就要到了，这一类的菜应该会很受欢迎。
目前洛家的砂锅系列主要有砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅炒饭，烧烤系列除了原来的菜品还增加了大肉串和烤猪蹄，麻辣烫和关东煮还是原来的样子。
这些具体的菜品和价格都张贴在柜台后面的墙上，一目了然。洛芜还让大伯他们做了三十个小竹排，刻上菜名和价格，用来做菜单。
在镇上开了铺子就要考虑怎么住的问题了，毕竟铺子里不能离人，而且这里又有住的地方。但是家里还有地里要忙，家里也离不了人。
最后，洛老头拍板：“我们老两口还有老大老二家带着孩子们在家，大娃、二娃带着他们的媳妇还有三娃住在镇上忙生意。等到明年把家里租种的地给退了，只留自家几亩地种粮食吃，就没有那么忙了。”
就这样，洛木、洛林带着大嫂二嫂，还有洛森搬到了镇上住，后院一共有五间房，这就占了三间。还有一间是备菜间，剩一间用来放粮食和杂物。
面筋、苕皮、土豆粉和米粉这些东西也都被伯娘和二婶交给了村里一些交好的妇人做，洛家到时候都收上来，就省下了自家很多的功夫。
到了开张这一天，洛家也是全家出动，不光如此村里的一些族亲也来帮忙了，洛蓉和洛萍负责在后院带着几个小不点玩，免得外面太乱碰到他们。
今天暂时的分工就是：洛老头和洛方氏在招呼族亲，大伯二叔招呼人，洛木在柜台收钱算账，洛林洛森和两个嫂子在厨房做菜，二婶伯娘负责上菜，洛芜洛莲也帮忙端菜。
随着“噼里啪啦”一阵鞭炮的声响，一些老顾和附近的人都被吸引了过来，洛老头他们冲着人群撒了好几把糖块，大家都哄抢起来。
洛芜扬声说道：“承蒙各位关照，我们洛食小馆今日开张啦。”
大家纷纷鼓掌。
洛芜等掌声渐渐落下才继续道：“这里的各位都是老顾了，我们家的味道如何就不用说了。今天开张我们为了回馈大家的关照，今天一天大家都享有半价优惠！明天七折！后天九折！开张优惠三天，凡是消费满50文的赠送烤串五串，品种任选！！！”
“好！”
“趁着今天优惠，要好好尝尝洛家的吃食。”
“送的烤串我要都选肉串，这样才划算！”
洛芜看大家都跃跃欲试，最后说道：“今天不管消费多少都免费赠送骨汤，不限量！大家吃好喝好！！！”
“吃好喝好！”
“吃好喝好！”
洛家的其他人看店里开始进人了，都回到自己的岗位上开始忙碌起来。
人们一进门看到与众不同的装修，以及充满趣味的摆放，都纷纷选了中意的位置坐下来。尤其是一些自诩身份的人看到有隔开的包间也是很开心，都选了自己喜欢的包间进去。
这一进去更是惊奇了，包间里装扮得既充满野趣又不失优雅。坐在里面既能保持独立又能看到大堂里的情况，真是清净又不失热闹。尤其是隔断是用竹子做的也大大满足了他们附庸风雅的心，他们顿时决定以后多来这家吃饭。
人落座之后，二婶和洛芜她们就拿着菜单送到桌上，让人先自己看着。之前他们就给菜单上的菜品都标了号，人点单的时候她们只要往厨房报菜号就可以了，这样也比较容易记住。
“老伯，来这是我们的菜单，您先看看想吃什么。”
“您好，这是我们的菜单，您先看看要点什么菜。”
“我不用看菜单，今天就是冲着你家的烤串和麻辣烫来的，从哪里选菜？”
之前摆摊的时候由于是开放式的，就是把菜都摆在一起让人自己选，但是现在总不能让人跑到厨房里吧，所以就直接把菜都写在菜单上了，可以通过菜单直接点。
“这位大姐，咱家现在都是通过菜单点菜了，您看看想吃什么跟我说。”
“给我来一份砂锅米线，不要辣。”
“我要一份关东煮，里面加福袋、萝卜、……”
“我们要三十串烤大肉，再来二十串素的，看着上吧。”
“娘，我想吃砂锅炒米饭，还有肉肉。”
…………
冲着第一天开张半价优惠来的人太多了，大堂和包间里坐满了人，洛芜她们四个差点没忙死，在上菜点菜的时候没什么感觉，但是等到人都走了，她们感觉腿都不是自己的了。
尤其是下午两点多了，还没有吃饭，洛家除了早早就吃了饭的洛蓉他们都饿得不行了。
还是洛森连忙炒了一大锅米饭，再每人一大碗麻辣烫，才让所有人吃上饭，填饱了肚子。
洛芜看着没来得及清理的碗筷和砂锅，有些发愁。就中午这一顿都把他们累够呛，还要刷洗，刚刷洗完又要开始准备晚上的那顿了。
但是又不能取消晚上的待，不然会让人觉得舍不得半价优惠了。但是如果按照常理，晚上来的人只会更多，他们完全忙不过来。
而且洛老头他们也只是今天在这里一天，就算是正常营业之后来的人会大大减少，光哥嫂他们五个人也有点难度。
别的不说就说每天要洗的碗筷得有多少，大堂需要两个人，厨房需要两个人，柜台还需要一个人，如果把碗都放在那里等营业结束再刷别说人没有休息的时间，连准备再营业的时间都没有。
这样不行，洛芜仔细想了一下觉得自己低估了饭馆的工作量，还是得招人。
洛芜本来以为自己说出招人的话会被驳回，因为他们会心疼钱，但是没想到现实教人成长，经历了今天中午的一顿忙碌之后，他们也觉得招人势在必行。
因为到时候家里的长辈们要回去顾着家里，再说他们年纪也大了，不好让他们每天这么高强度地工作。
“但是，我们要的这么急，招人来得及吗？”二婶提出了疑问。
这也是其他人担心的事，开张之前没有考虑到这方面的事这距离晚上营业只剩一个多时辰了，招得到人吗？
现在招人雇工一般是通过在店门口张贴告示或者去找人力中人的，但是现在这两种方法都有点来不及。
洛芜想了一会儿，站起身。“大嫂，劳累你和二嫂去烧锅开水。”
说完转身出了门，留下众人面面相觑，不过出于对洛芜的信任，他们还是照做了。
洛芜出了门就往桥边走去，到了之后果然看到了上次打探消息的那两个小乞丐。
洛家心善，每次摆摊结束之后，剩下的一点吃的就会留给那几个小乞丐，久了之后这几个小乞丐每天都会来桥边一趟。
但是从前天开始，洛家小摊就没有摆了。他们空等了三天，决定今天再等一天就不等了，结果就看到了上次给他们买馒头和包子的那个仙女姐姐。
看到洛芜走近，他们连忙上前：“仙女姐姐，你是来找那个小摊的吗？他们走了，已经三天没来了。”他们见洛芜上次打听过小摊的消息就以为这次也是来找那些人的。
仙女姐姐？洛芜笑笑：“我可不是仙女，还有，这次我是来找你们的。你今年多大了？叫什么名字？”洛芜问看起来比较高的那个男孩。
“我叫兵子，今年13了。”然后看了看旁边的小乞丐，“他叫栓子，今年10岁了。”
洛芜看着他们瘦瘦小小的模样，完全看不出已经十几岁了。
“你们一共几个人？有大一些的吗？”洛芜问道。
“仙……，这位姐姐，你问这个干什么？”兵子警惕性还挺强。
“我想给你们这几个人里比较大的那几个提供份工作。就是在这里摆摊的那家人，他们在东市开了家饭馆，现在在招跑堂的，你们能干吗？”洛芜解释。
“能能能！”兵子和栓子抢着回答。
他们完全没有想过洛芜会骗他们，因为一般人都懒得搭理他们这些人，嫌弃他们脏臭。这个姐姐上次还好心的给他们买了吃的，没有理由骗他们。
“我们一共有九个人，柱子哥最大，已经十九了。他现在在码头扛包，一天能挣10个钱，本来养活自己是够了，但是……都是我们拖累了他。”兵子说着难过起来。
他们几个就一直在镇上乞讨，住在镇子附近的一个破庙里。一开始只有三个人但是后来看有小孩子快要活不下去了，就接济他们，后来人就越来越多，现在有九个人。
柱子十九，还有一个十六的，一个十五的，两个十三的，两个十岁的，一个七岁的，一个五岁的。
就三个半大的孩子还有人要雇，其他的根本没人找，但是他们三个挣的钱也不够养活这么多人的，这些小一点的孩子就只能出来乞讨。
洛芜点头，被她猜对了，上次她听到栓子嘀咕了一句“艾妹不用挨饿了”就猜到他们应该不止一个人。
既然都要招工，为什么不给这些孩子一些机会呢？这么大的孩子在现代可能还是宝宝，但是在这里经历了那么多以后已经是个小大人了，完全可以胜任跑堂的工作。